고혈압(Hypertension)에 좋은 음식, 관련 지식 모든 것

사실 제가 일하면서 50대 이상 남자환자 중 80%는 고혈압을 진단받은 사람이었습니다. 제가 근무하는 병동이 내과가 아님에도 불구하고 진단받은 사람이 많습니다. 그래서 더더욱 고혈압에 대한 포스팅이 필요하다고 생각했습니다. 고혈압을 관리하는 법은 여러 가지가 있습니다. 우선 의식주에 해당하는 먹는 것이 가장 중요하다고 생각했습니다. 그래서 고혈압에 좋은 음식, 혈압 낮추는 관리방법, 고혈압에 관한 지식을 적어보도록 하겠습니다. 보통 어디서 약을 처방받아 드시고 있냐고 물어보면 동네 개인병원에서 드시고 있다고 합니다. 하지만 실제고 병원에서 혈압약을 먹지 않은데도 높지 않은 경우도 있습니다. 그래서 혈압을 재보고 많이 높으면 복용하시라고 안내를 드리고 있습니다. 물론 수술을 가기 전에는 복용하고 진행합니다.

1. 고혈압에 좋은 음식, 혈압 낮추는 음식

1. 저염식이

2. 찜, 삶은 요리 등 기름이 적은 음식

3. 현미, 보리를 섞은 잡곡밥

4. 지방이 적은 살코기

5. 제철 과일, 채소

6. 저지방 우유

 

위에 간단하게 6가지 정도로 식이요법을 나열해 보았습니다. 고혈압을 진단받았다면 저지방, 저염식이를 하는 것이 좋습니다. 사실 고혈압에 좋은 음식이란 혈압을 올리지 않는 음식입니다. 고혈압의 위험요인에는 비만도 있습니다. 왜 저지방 음식을 추천하는지 눈치채셨나요? 짜고 기름진 것을 좋아한다면 위험요인의 대상이 될 수 있습니다. 저지방 음식을 섭취하기 위해서는 기름을 사용하여 요리하는 부침개, 치킨 같은 것은 피하도록 하시고 기름이 많은 비계류의 고기도 줄이도록 합니다. 단백질 섭취는 부족하면 안 되므로 두부, 생선, 고기요리는 드시지만 고기의 비계와 기름기, 껍질은 제거합시다. 삶아서 드시는 것이 저염, 저지방 식이라고 생각하면 됩니다. 식물성 기름은 드셔도 됩니다. 염분은 하루 3g으로 적정량이 정해져 있습니다. 하지만 3g을 가정집에서 지키기가 쉽지가 않을 것입니다. 적절히 조절하면서 저염식을 꾸준히 실천하시는 것이 좋습니다. 소스를 넣어서 조리하기보다는 찍어먹는 것이 염분을 덜 섭취하는 방법입니다. 또한 잡곡밥을 섭취하는 것이 도움이 되지만 입맛에 맞지 않는다면 쌀밥을 드셔도 되고 다른 방법들로 조절하셔도 됩니다. 제가 지금 혈압을 낮추는 식이요법을 작성하고 있지만 영양소를 균형 있게 드시는 것이 건강식입니다. 무리하게 실천하기보다는 제철 채소, 제철 과일, 균형 있는 단백질과 염분 섭취를 통해 식사하시길 권장드립니다. 저염식이를 한다면 김치류, 젓갈류, 된장, 찌개, 라면, 통조림 같은 것은 줄여나가길 바라겠습니다. 한국 전통음식이고 몸에 좋다고 무조건 건강식이라는 잘못된 지식을 가지지 않는 것이 중요합니다.

2. 고혈압 범위, 진단 기준

1. 정상 혈압 : 수축기 혈압(SBP) 120mmHg 미만/ 확장기 혈압(DBP) 80 mmHg미만

2. 고혈압 전단계 : 수축기 혈압(SBP) 120-139mmHg이거나 확장기 혈압(DBP) 80-89mmHg

3. 1기 고혈압(경도) : 수축기 혈압(SBP) 140-159mmHg이거나 확장기 혈압(DBP) 90-99mmHg

4. 2기 고혈압(중등도 이상) : 수축기 혈압(SBP) 160mmHg 이상이거나 확장기 혈압(DBP) 100mmHg 이상

 

너무 복잡하시다면 간단하게 설명드리겠습니다. 수축기 혈압이 140 이상이라면 고혈압이라고 생각하시면 되겠습니다. 고혈압 전단계라면 굳이 혈압약을 복용하지 않아도 됩니다. 너무 걱정하지 않으셔도 됩니다. 그리고 긴장을 했거나 움직임이 있었거나 혈압을 측정하는 중에 말을 한다면 혈압이 올라갑니다. 상황에 따라 한 번씩 혈압이 높게 측정되거나 낮게 측정될 수도 있습니다. 반복해서 측정했을 때 계속 혈압이 정상범위 외에 있다면 가까운 병원에서 가서 진단받으시면 되겠습니다. 그리고 두통이 있으면 혈압이 올라가 있는 경우가 많습니다. 그래서 환자분들이 혈압이 높게 측정되면 머리가 아프지 않냐고 물어봅니다. 반대로 저혈압이면 어지러운지 물어봅니다. 활동 후나 힘이 쓰이는 움직임이 있었다면 혈압이 올라갑니다. 그래서 혈압을 진단받기 위해서는 잠시 휴식을 취한 후에 측정하는 것이 정확한 방법입니다. 만약 고혈압을 진단받으셨다면 집에 자동 혈압계를 하나쯤 구매하여 가지고 계시는 것을 추천합니다. 혈압을 정확하게 재는 방법은 심장과 측정하는 팔의 높이가 같아야 하므로 옆으로 돌아누워서 재는 것은 올바르지 않습니다. 바르게 눕거나 팔을 심장과 같은 높이에 얹고 측정하도록 합시다.

3. 고혈압 원인

1. 유전력, 가족력

2. 흡연 및 음주

3. 당뇨

4.60세 이상

5. 남성> 여성

6. 고지혈증

7. 비만

 

고혈압의 주요 원인 3가지를 뽑아보자면 유전, 흡연, 음주입니다. 이 외에도 위에서 말씀드렸듯이 짜게 먹거나 기름진 음식을 많이 먹는다면 원인이 될 수 있습니다. 그래서 비만도 원인에 해당됩니다. 환자 중에서 고혈압을 진단받은 적은 없지만 젊고 체중이 많이 나가는 남성분들이 혈압이 높은 경우가 종종 있습니다. 운동부족, 스트레스 또한 혈압을 올리는 원인입니다. 생활 습관이 모든 병의 원인이 될 수 있습니다. 원인은 여러 가지가 얽혀서 진단되니까 체중 조절은 필수이며 건강한 식사, 적당한 운동을 실천하고 스트레스도 덜 받고 균형 있는 삶이 중요하다고 말하는 이유입니다.